Qu’il s’agisse de la cuisine italienne, française, thaïlandaise ou allemande, cela n’a pas d’importance – car elles ont toutes une chose en commun : chacun des nombreux plats est profondément enraciné dans des informations sociales, historiques et culturelles. Il ne…
Lire la suiteDans cet article, nous aborderons les manières de table et les usages de la culture culinaire japonaise. D’un point de vue culinaire, le Japon est un paradis, car la nourriture en soi y jouit d’une valeur beaucoup plus élevée que…
Lire la suiteDepuis 2013, la culture alimentaire japonaise « Washoku » est inscrite sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Dans la culture alimentaire japonaise, le proverbe « On mange avec les yeux ! » est véritablement vécu. Il s’agit de considérer le goût,…
Lire la suiteLorsqu’on recommande le Japon à des personnes comme destination de voyage, la première préoccupation, outre l’investissement financier, est toujours la même : et si je n’aime pas la nourriture au Japon ? Cette inquiétude est souvent due à de mauvaises…
Lire la suiteLa cuisine japonaise propose également de nombreux plats absolument délicieux, que nous pourrions manger tous les jours. Outre les classiques bien connus comme les sushis ou les ramens, quelques autres plats vont être présentés dans cet article. Ramen Les ramen…
Lire la suitePour les femmes qui aiment la cuisine japonaise, l’un des premiers doutes qui se posent au début de la grossesse est le suivant : les femmes enceintes peuvent-elles ou non manger des sushis ? Le dilemme qui entoure cette question…
Lire la suiteSi vous aimez les sushis, vous devriez également essayer cette version végétalienne fourrée au couscous, tofu fumé, légumes, avec une crème épicée au wasabi. C’est savoureux ! La préparation Mettez le couscous dans un bol. Portez le bouillon de légumes…
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