Santé

Fugu : ce poisson gastronomique japonaise, potentiellement mortel !

Il existe environ 191 espèces de poissons-globes dans le monde , mais il n’y en a qu’une qui fait trembler les chefs et les gastronomes passionnés du monde entier : le fugu , devenu mondialement connu pour être l’un des…

Faites le plein de bonnes graisses avec le poisson !

Si nous nous arrêtions pour évaluer soigneusement notre alimentation, nous constaterions probablement que notre alimentation n’est pas aussi équilibrée qu’elle devrait l’être. En effet, nous abusons trop souvent de sucres, d’aliments raffinés et de protéines animales, exposant notre corps à…

Santé : qui mange japonais vit cent ans ?

Une étude récente place la cuisine japonaise sur le podium des régimes alimentaires les plus sains au monde . À certains égards, plus que celui de la Méditerranée. Ce n’est pas la première fois que les deux traditions culinaires sont…

Les femmes enceintes peuvent-elles manger des sushis ?

Pour les femmes qui aiment la cuisine japonaise, l’un des premiers doutes qui se posent au début de la grossesse est le suivant : les femmes enceintes peuvent-elles ou non manger des sushis ? Le dilemme qui entoure cette question…